अरे, ये नर्सरी वाली बात तो सही है — एस्चुरी में पानी का मिलावट और खाने की बहुलता मछलियों के बच्चों को बड़ा होने का अच्छा माहौल देता है। पर मेरे रेस्टोरेंट के लिए खरीदते वक्त देखता हूँ कि आजकल ज्यादातर हिल्सा और मुलेट, समुद्र के पास के पानी से ही आ रहे हैं, क्योंकि एस्चुरी तो अब प्रदूषण से भर गए हैं। मेरी असली नर्सरी तो मेरे वो पुराने मछुआरे भाई हैं, जो साफ पानी वाले इलाके की जानकारी देकर मेरे सामने ताज़ा मछली लाते हैं।
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